Mediterraner Brotaufstrich

Mediterraner Brotaufstrich

Ein schnelles Rezept für eine superleckeren Dip oder Brotaufstrich auf Basis von Frischkäse und Schmand. Hier kommen Urlaubsgefühle auf. Den Dip könnt ihr in ca.15 Minuten zubereiten.

Zutaten:

1-2 Knoblauchzehen

5-6 Blätter Basilikum

100g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt

200g Frischkäse

200g Schmand

Zubereitung:

  1. Zuerst Knoblauchzehe schälen und Basilikumblätter abzupfen und waschen.
  1. Danach Knoblauch, Basilikumblätter und getrocknete Tomaten mit einem Stabmixer in einem hohen Gefäß zu einer homogenen Masse pürieren.
  1. Danach Schmand und Frischkäse unterrühren.

Eine tolle Variation ist es nach Belieben Oliven hinzuzufügen.