Um den Sommer auf den Sonntagtisch zu holen habe ich mir gedacht, dass ich uns Mimbeer-Muffins mache. Die sind frisch und süß zugleich. Egal ob mit frischen oder TK Himbeeren, die Muffins werden auf jeden Fall richtig lecker. Auch eure Gäste werden begeistert sein. Zutaten (für 12 Muffins) 100 g Butter 3 Eier 75 g…